Hruškový koláč / Pear Pie

Na víkend sa vždy hodí tip na dobrý letný koláč. U svokrovcov dozrievajú hrušky, sú dosť sypké a tak išli do koláča. Priznávam, nie som veľký fanúšik lístkového cesta, na mňa je príliš "tučné" a tak si ho dopriavam iba sem tam. Ale ak Vám lístkové vyhovuje, tu je recept na chutný a svieži hruškový koláč.

Budete potrebovať:

500gr balenie lístkového cesta, 1 kyslá smotana, 3 polievkové lyžice vanilkového cukru, 1 celé vajce, 1 polievková lyžica hladkej múky, 2 až 3 hrušky

Formu vymažte tukom, lístkové cesto rozvaľkajte a preložte do formy. Okraje trochu orežte, nevadí ak budú trochu prečnievať (ja som ich zahla dovnútra). Hrušky zbavte šupky a vykôstkujte, nakrájané na mesiačiky vyskladajte na dno formy. V miske zmiešajte kyslú smotanu, cukor, vajce a hladkú múku. Zmes vymiešajte do hladka, aby nebola hrudkovitá a prelejte ňou hrušky. Ak Vám zvýši cesto ako mne, dozdobte vrch koláča. Dajte piecť do vyhriatej rúry na 220 stupňov na 20 až 25 minút.

I'm here with another recipe for a refreshing summer pie, a pear pie. Weekend is getting close and a good recipe is always handy. So what you need to bake a pear pie.

Ingredients:
500g pack puff pastry, 1 sour cream, 3 tbsp vanilla sugar, 1 whole egg, 1 tbsp plain flour, 2-3 peeled and sliced pears

Instructions:

Grease pie pan, rool the puff pastry and place in a pie pan. Trim the edges, never mind if the edges overhang (I rolled them inside). Peel off the pears, get rid of the pearstones and slice them to wedges. Fill the whole pie pan with sliced pears. Preheat owen to 220 degrees. Put the sour cream, egg, vanilla sugar and flour in the bowl and stir mixture until smooth. Pour the mixture in a pie pan. Place a pear pie on a baking sheet and bake for 20 - 25 minutes.

Gazdinka bola tentokrát roztržitá, trochu som ho pripiekla. Ale aj tak chutil veľmi dobre. Nabudúce vyskúšam pridať škoricu, tá sa k hruškám skvele hodí. Dobrú chuť.