Nedávno som spomenula mužovi, že potrebujem záložný disk. Notebook je už zaplnený, chcela som urobiť zálohu dát, pre istotu (čo keby niečo). Ani som nedúfala a za dva týždne bol disk doma. Ale to by nebol môj muž (profesionálna deformácia z práce), aby si notebook nezobral do parády a neurobil nejaké vylepšenia. Kompletne mi preinštaloval notebook a s úsmevom na tvári mi oznámil "Skontroluj si, či tam máš všetko." Jasné, že tam nemám všetko, uáááá.

Takže prečo sa na blogu nič nedeje? .... no lebo notebook. Síce zrýchlený, ale s úplne iným nastavením. :(

Pizza Gustoso

Keď môj muž vyberá spotrebiče do domácnosti, hlavným kritériou je asi aby mali čo najviac funkcií a čo najviac gombíkov. Inak si to neviem vysvetliť. Dostala som od neho fén na vlasy, ktorý má síce vychytávky, ale je taký ťažký, takže pokým si vysuším vlasy, mám napoly odumretú ruku. Vybral aj automatickú práčku s 20 programami, z ktorých reálne používam asi 4. Donedávna som mala doma aj domácu pekárničku (dávny darček na Vianoce od neho), veľkú pomocníčku s 13 programami, knižkou receptov, ale cesto na pizzu nevedela. Milá pekárnička putovala k mojej mamine a ja som načas rezignovala na domácu pizzu.

Kitchen Aid som si vyhliadla ja, má dve páčky. Jedna na zdvihnutie ramena a druhá na nastavenie rýchlosti. Ideálne množstvo funkcií, neviem si ho vynachváliť. Dnes som dala šancu novému receptu na cesto na pizzu a oplatilo sa. Jednoduchá, rýchla a čistá prácička. Zamiesené bolo ani nie za 5 minút, cesto vláčne, nelepivé a po upečení pizza ako z talianskej reštaurácie. Milujem jednoduchých pomocníkov a jednoduché recepty.

Ingrediencie na cesto na pizzu
20gr droždia
300ml vlažnej vody
1/2 lyžičky cukru
1 lyžička soli
500gr polohrubej múky
5 lyžíc olivového oleja

Droždie rozdrobte do vlažnej vody s cukrom a nechajte vzísť kvások. Múku, soľ a olivový olej zmiešajte s kváskom a vymieste cesto. Cesto má byť vláčne ale nelepivé. Poprášte múkou, zakryte utierkou a nechajte vykysnúť 90 minúť na teplom mieste, aby zdvojnásobilo svoj objem. Predhrejte si rúru aspoň na 30 minút na 250C (aj s plechom). Cesto rozdeľte na 4 časti (menšia pizza) alebo 2 časti. Vyvaľkajte tenkú placku, vytvarujte vyvýšený okraj a pridajte ingrediencie podľa vašej chuti. Vložte na plech vyložený papierom na pečenie, pečte 10 minút. 

Today I gave a chance to the new recipe for pizza dough and it was worth it. Simple, fast and clean job. Making your own pizza is easier than you might think. The dough is supple, non-sticky and pizza taste like from Italian restaurant. I love simple recipes.

Pizza Dough
20grams rapid rise yeast
300 ml water
1/2 tsp. sugar
1 tsp. salt
500 grams of all-purpose flour
5 tsp. virgin olive oil

Put all ingredients into bowl of food processor and mix it. Process until a ball of dough forms. Let it run  until dough is smooth, about another minute. Dough should be tacky but not sticky. Cover bowl with clean kitchen towel and place in a warm. Let it rest about 90 minutes until dough doubles in size. Preheat oven about 30 minutes to 250C. Cut the dough to 4 pieces (for small pizza) or 2 pieces (for large pizza). Roll thin round shape, form raised rim and add all tasty ingredients (it is up to you). Place it on a baking tin laid out with baking paper and bake the pizza for 10 minutes.

Prajem dobrú chuť. 

Dnes sa u nás na pol hodinu objavilo aj slnko, žeby svitlo na lepšie časy?

Ako na hojdačke / On Swing

Ani veriť sa mi nechce, že začal jún. Sedím na pohovke zamotaná v deke, prsty skrehnuté od zimy a vonku zase prší. Pršalo aj včera, aj predvčerom. S hrôzou som dnes na obrazovke sledovala správy o povodniach v Čechách. Som s Vami, myslím na Vás a dúfam, že nikomu sa nič strašné nestane. Tento rok sa počasie asi zbláznilo a pekne sa s nami pohráva.

V sobotu som si pripadala ako blázon. Ráno ma z postele vytiahli slnečné lúče. Po dobrých raňajkách som vybehla na dvor, vybrala brúsku, štetec, farbu a .... začalo pršať. Tak som to všetko schovala nazad a .... prestalo pršať. Tak som to zase všetko vytiahla a pustila som sa do prerábky vešiakovej steny, dúfajúc že rozvičku už mám za sebou. Takto to nakoniec dopadlo ... malá muška zvedavá, do záberu sa vopchala

I can not believe June is over here. I am sitting on the couch, wrapped in blanket, my fingers are numbed by cold and it's raining again. It rained yesterday and day before yesterday too. With dread I watched on TV reports on floods in the Czech Republic. I'm with you, I think of you and I hope nobody gets hurt and nothing terrible happens. This year is going crazy about weather and weather is nicely playing with us.

On Saturday, I feel like a fool. Sunshine pulled me out of bed saturday morning. After a good breakfast I ran into the yard, picked grinder, brush, paint and .... it started to rain. So I hid it all back and .... rain stopped. So I pulled back everything I started to renovate clothes hanger, hoping that warm-up is already behind me. Here is how it turned out ... small curious fly nipped in  :)

V nedeľu som vytiahla foťák a urobila pár záberov rozkvitnutej predzáhradky. Musel byť na mňa komický pohľad, sused pred garážou sa tváril všelijak :)) Ženskú v záhrade pobehovať s foťákom (namiesto motyky) v dedine ešte asi nevidel.  Tráva bola ešte orosená, mala som nutkavý pocit fotiť v leže, ale nebola odvaha. Odniesli to iba mokré kolená. 

 Tento rok ma prekvapila ruža, nádherne rozkvitla. Na jeseň som bola k nej hrubá a dosť razantne som ju ostrihala. Poblíž som zasadila levandulu. K fialovej z minulého roku, pribudla ďalšia fialová a dve biele a ružové. Sú ešte malé, ale už sa teším na budúcoročnú úrodu. Mám s ňou isté plány.

On Sunday I pulled out the camera and made ​​a few shots of blossoming garden. It had to be funny view at me. Woman running around with a camera in the garden (instead of hoes) is seen rarely in the village. The grass was still dewy, I had a compulsive feeling to lie down to take pictures, but had no courage. It took only wet knees.

This year I was surprised by roses, they bloomed beautifully. In the fall I was very harsh to them and made a big cut. Near I planted lavender. To the purple one from last year, I planted another one and two white and pink. They are still young, but already looking forward to next year's harvest. I have some plans with her.

Ďakujem, že ste sa zastavili, za všetky komentáre, ktoré mi píšete. 

Robia mi veľkú radosť.

Thank you for stopping by, for your lovely comments. You make my day.